국가 : 브라질
커피 : Brazil Ipanema Premier Cru B70 Lychee
생두사 : 카브로시아
농장 : Ipanema Rio Verde
지역 : Serra da Mantiqueira- Fazenda Rio Verde
생산고도 : 1,092~1,152M
가공방식: Natural Cherry
수확시기 : 2021/22crop
프로파일 : Velvety body, Pleasant bright acidity, Sweetness and Clean aftertaste
국내 입고일 / 22
생두 단가 / 10Kg + 22,000/Kg
샘플링 프로파일 :로스터 채승훈 태환프로스터 1Kg 1차 197 9:15 배출 206 10:28

채승훈 로스터 커핑 결과
프래그란스/ 아로마 / 8.65
플래버/ 8.6
애프터테이스트 / 8.55
액시디티 / 8.5
바디 / 8.5
발란스 / 8.5
클린컵 / 8.55
스위트네스/ 8.6
총점 85.56

누룽지, 홍차, 리치
아로마 : 홍차, 은은한 리치향, 누룽지 사탕같은 구수 달달함. 향긋 달콤 구수. 클래식한 디저트같
은 독특함이 있다. 개인별 취향에 따라 평가와 선호도가 다를 것 같다.
누룽지같은 구수함과 홍차같은 향긋함. 아주 은은하게 코팅된 듯한 과일향.
산미가 밝고 풍부한 편이지만 큰 특징이나 명확한 노트는 없고 무난하다.
구수함과 향긋함 은은한 달콤함이 적당히 버무려져 있는 느낌이다.