국가 : 파나마
커피 : Panama Feryen Geisha Natural
생두사 / 엠아이커피
농장 : Feryen
지역 : Alto Quiel, Boquete
품종 : Geisha
가공방식 : Natural
고도 : 1,600~1,800M
프로파일 : Floral, Raspberry, Apricot, Plum Candy, Milk Caramel, Juicy
국내 입고일 / 22. 10
생두단가 / 97,500/Kg
샘플링 프로파일 :로스터 채승훈 태환프로스터 1Kg 1차 197 8:39 배출 208 10:10

채승훈 로스터 커핑 결과
프래그란스/ 아로마 / 8.9
플래버/ 8.85
애프터테이스트 / 8.85
액시디티 / 8.9
바디 / 8.7
발란스 / 8.8
클린컵 / 8.8
스위트네스/ 8.8
총점 88.25
김용화 로스터 커핑 결과
프래그란스/ 아로마 / 8.8
플래버/ 8.8
애프터테이스트 / 8.9
액시디티 / 8.6
바디 / 8.7
발란스 / 8.8
클린컵 / 8.75
스위트네스/ 8.6
총점 87.43
라즈베리, 자두, 밀크캐러멜, 블랙베리, 와이니, 허브, 플로럴
아로마 : 라즈베리, 자두에 섞인 끈적한 밀크캐러멜향. 타임이나 정향같은 내음이 아주 은은하게
올라와 향긋함을 더한다. (라즈베리, 체리, 자두) 과일캔디같은 달콤한 향. 허브틱한 플로
럴함과 과일 캔디의 달콤함이 좋은 인텐스와 조화로움을 보여준다. 크리미.
라즈베리, 자두사탕에 허브의 향긋함과 상쾌함이 섞여 깊은 향미르르 보여준다. 블랙베리같은
그윽한 상큼함과 와이니함이 풍미를 더한다. 수정과에 라즈베리와 자두를 섞은 느낌.
달콤 상쾌향긋함이 부담스럽지 않고 길게 남는다.
가격, 게이샤란 타이틀을 빼면 무척 맛있고 매력적인 커피. 깊다.
김용화: 쥬시하고 세이지나 허브류의 플레이버가 깊이감있게 느껴지고, 과일 캔디, 풍선껌 늬앙
스도 있다. 복합적이다라는 인상을 주면서도 깔끔하며. 과실주, 풋과일로 연상시킨다.
시큼한 산미 속 좋은 밸런스와 묵직한 듯 깊이감있는 긴 여운이 와인을 연상시키기도 한다.